Вы здесь: Дачный участок » Архив ‘Переработка плодов и овощей’ Категория
Приготовление сиропов из бузины и акации
Сбор и заготовка бузины черной для сушки. Собирают и сушат цветы бузины черной, которую не следует смешивать с непригодной для использования бузиной гроздевой и травянистой.Соцветия должны быть дозрелыми. Их срезают полностью и сушат под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией, раскладывая на ткани или истой бумаге тонким слоем. Сухие соцветия после обмолачивают. Цвет сырья […]
Приготовление плодового уксуса
Яблоки моют водой, удаляют червивые и гнилые части, натирают на терке или раздавливают , используют в смесь и сердцевину. Можно добавлять кожуру, а также неиспользованные остатки от других продуктов из ягод и плодов. Яблочную кашицу закладывают в сосуд. Доливают теплой переваренной водой (0,5 литра воды на 0,5 килограмма яблочной кашицы). На один литр воды нужно […]