Пряно-ароматические растения. Укроп, хрен, тархун.

Укроп высевают в несколько сроков. Пригодный для потребления через 40-45 дней. Умеренно требовательный к теплу, влаге и питательности почвы. Его можно сеять рано весной или под зиму. При опоздании с посевом семян желательно намочить на 1-2 дня. Присмотр заключается во взрыхлении почвы и уничтожении сорняков. Часто укроп выращивают как уплотняющую культуру, поскольку он мало затеняет другие растения.Хрен имеет длинный стержневой корень толщиной 3-4 см и пучок больших ярко-зеленых листьев.

Veta на YouTube

Укроп высевают в несколько сроков. Пригодный для потребления через 40-45 дней. Умеренно требовательный к теплу, влаге и питательности почвы. Его можно сеять рано весной или под зиму. При опоздании с посевом семян желательно намочить на 1-2 дня. Присмотр заключается во взрыхлении почвы и уничтожении сорняков. Часто укроп выращивают как уплотняющую культуру, поскольку он мало затеняет другие растения.

Хрен имеет длинный стержневой корень толщиной 3-4 см и пучок больших ярко-зеленых листьев. Свой приятный острый вкус хрен хранит, пока корень свежий (не высох). Размножается корнем. Площадь для выращивания хрена выбирают с плодородной, легкой, пышной почвой, хорошо заправленной органическими удобрениями. Высаживают корешки длиной 15 см, придерживаясь расстояния между рядами 40 см. Сажают под кол. Верхний конец корешка должен быть закрыт землей. Присмотр заключается во взрыхлении почвы и уничтожении сорняков. Поздно осенью выкапывают, беря для потребления корень диаметром не менее 2 см, а тонкое используют следующей весной для сажания. На одном месте при ежегодном внесении удобрений хрен растет 3-5 лет.

Тархун. Свежие и сушеные листья его употребляют, как приправу при солении огурцов и изготовлении маринадов. Листья нежны, пока стебельки молоды. Тархун имеет развитое корневище, которое хорошо перезимовывает, потому это растение многолетнее. Каждую весну от корневища отрастают стебельки с листьями, которые потребляют. Для размножения весной частицы старого корневища рассаживают в хорошо подготовленную почву на расстоянии 60 см. Растения быстро вкореняются и разрастаются.