Баклажаны

Баклажаны иногда называют \»синими\», однако они бывают белые, красные, пестрые. Семена баклажанов приплюснуты, круглые, полные, гладкие, на цвет — светло-коричневые. Всходят двумя узенькими листочками семядолей. Плоды употребляют зелеными, когда семена их еще в молочной спелости, их квасят и сушат. Наиболее распространенные и рекомендованные сорта Алмаз и Симферопольский 105. Осеннее и весеннее возделывание почвы проводят так же, как под помидоры и капусту.

Баклажаны иногда называют \»синими\», однако они бывают белые, красные, пестрые. Семена баклажанов приплюснуты, круглые, полные, гладкие, на цвет — светло-коричневые. Всходят двумя узенькими листочками семядолей. Плоды употребляют зелеными, когда семена их еще в молочной спелости, их квасят и сушат. Наиболее распространенные и рекомендованные сорта Алмаз и Симферопольский 105.

Veta на YouTube

Осеннее и весеннее возделывание почвы проводят так же, как под помидоры и капусту. Рассаду высаживают в почву тогда, когда минуют весенние заморозки. Признаком того, что баклажаны можно уже собирать, является их определенный размер и пригодность к еде. Плоды собирают с плодоножками. Свежие плоды могут храниться лишь несколько дней, и то в холодном помещении.

Выращивание рассады баклажанов. Высевают подготовленные семена за 55-60 дней до высаживания в почву. При температуре 25° дает всходы на 6-8-й день. Техника выращивания рассады такова, как помидоров, и в такие же сроки.

Большое значение имеет закалка растений, которая начинается за несколько дней до высаживания их в открытую почву. В это же время под каждое растение можно внести 2-3 г суперфосфата, подсыпать и хорошо полить.

Баклажаны очень плохо реагируют на пересадку, поэтому сеять семена лучше в торфяные горшочки без пикировки. Чтобы растение быстро прижилось, необходимоего высаживать в предварительно обильно смоченную почву. После высадки поливать не надо. Корни будут сильно тянуться, чтобы найти в почве влагу, и при этом лучше развиваться.

Если прикрывать рассаду коробками, чтобы уменьшить световой день до 8-10 часов, тогда рассада лучше и быстрее развивается.
Рассаду баклажанов нельзя выращивать вместе с томатами, а также сажать их рядом в огороде.