Семена. Определение их качества.

Прорастать могут лишь семена, в которых есть развитой зародыш и необходим минимум питательных веществ. Некоторая часть спелых семян оказывается недоразвитой. Такие семена или вовсе не прорастают, или дают хилые ростки и для посева непригодные. При длительном хранении семена теряют способность к прорастанию. Неблагоприятными условиями для хранения семян является, в первую очередь резкое колебание температуры, которая приводит к повышению влажности; в результате конденсации влаги воздуха семян плесневеет или нагревается и теряет жизнеспособность. Очень сухой воздух также негативно отражается на схожести семян.

Семена. Определение их качества.
Прорастать могут лишь семена, в которых есть развитой зародыш и необходим минимум питательных веществ.
Некоторая часть спелых семян оказывается недоразвитой. Такие семена или вовсе не прорастают, или дают хилые ростки и для посева непригодные. При длительном хранении семена теряют способность к прорастанию. Неблагоприятными условиями для хранения семян является, в первую очередь резкое колебание температуры, которая приводит к повышению влажности; в результате конденсации влаги воздуха семян плесневеет или нагревается и теряет жизнеспособность. Очень сухой воздух также негативно отражается на схожести семян.

Veta на YouTube

При правильном хранении семена разных культур не теряют способность к прорастанию в течение длительного времени. Так, семена арбузов и помидор хранят удовлетворительное сходство до 8-10 лет, дынь — до 7 лет, огурцов — до 5, свеклы — до 4-5, петрушки, сельдерея, лука — до 2 лет, пастернака — только 1 год.

Срок прорастания семян зависит от температуры. При очень низких и при очень высоких температурах процент сходства семян снижается. Прорастание начинается с впитывания семенами определенного количества воды. Например, семена огурцов, чтобы прорасти, должны вобрать воды около 40- 45 % своего веса в сухом состоянии. Семена капусты, редиски, редьки — до 50%, свеклы — до 120%, гороха, моркови, петрушки — около 100 %, помидоров — 70-75 %, арбузов, перца, баклажанов, лука — до 60-65 %.0

Для прорастания семян нужен и воздух. Об этом свидетельствует хотя бы то, что погруженные в воду семена набухают, но не прорастают, потому что вода препятствует доступу к нему воздуха.
Посевное качество семян зависит от его чистоты и сходства.
Качество посевного материала является основным условием получения высокого урожая. Доброкачественные семена должны быть сортовыми, крупными, очищенными от разных примесей и семян сорняков, хорошо высушенными, не зараженными болезнями, не поврежденными вредителями, иметь высокую всхожесть.

Определение посевных качеств семян проводится в контрольно-семенных лабораториях, куда посылают пробы. В домашних условиях можно очень просто определить сходство семян, энергию его прорастания. Берут 100 мелких семян (капуста, морковь, петрушка, лук, редиска), 50 средних (столовая свекла, горох, огурцы, арбузы, дыни) или 20 больших (тыква, фасоль, кабачки, патиссоны и тому подобное). Донышко плоскодонной посуды (тарелки, блюдца) устилают 2 — 3 слоя фильтровальной бумаги или марли, увлажненные водой.

На него раскладывают семена, укрывают так же бумагой или марлей, опять увлажняют и выдерживают при определенной температуре. Mарля или бумага должны быть все время увлажнены. Энергию и сходство прорастания вычисляют в процентах от количества семяни, которое проросло в течение определенного для каждой культуры периода.

Ежедневно после закладывания на проращивание семян подсчитывают и удаляют семечка, которые проросли, записывают результаты. По окончании периода прорастания определяют количество не проросших и проросших семян и сходство его в процентах. Например, если из 100 семян моркови через 10 дней проросло 68. Это значит, что сходство семян представляет 68%.

Другим не менее важным показателем дружественности появления всходов является энергия его прорастания. Именно она предопределяет качество семян. Энергию прорастания семени определяют за количеством семян, которые проросли за первые дни определения сходства. Если из 100 семян моркови на второй день проросло 3, на третий день 8, на четвертый 28, на пятый 18, то энергия прорастания представляет 57 % (3+8+28+18).