Клубничный компот

Клубничный компот — очень вкусный напиток, который очень приятно можно попить снежной зимой, наслаждаясь ароматами лета.

Ингредиенты, необходимые на трех литровую банку:
Клубника – 200 грамм
Сахар – 180 — 200 грамм
Вода — 1.6 литра
Листья смородины – 5-7 шт.

Готовим наш компот:

1. Стерилизуем банки с подготовленными крышками. Банки хорошо моем, ошпариваем кипятком. Крышки немного провариваем в кипяточке.

Veta на YouTube

2. Клубнику хорошенечко моем, а также удаляем ненужные корешки. Помещаем в трех литровую стерильную банку.

3. Готовим сахарный сироп. Сахар засыпаем в 1.6 литра горячей воды, и варим до растворения сахара помешивая. Для более ароматного, неповторимого запаха компота добавием в к сироп 5-7 листьев смородины (по желанию) на 3-5 минуток. После листья можно из сиропа удалить.

4. Клубнику, помещенную в банку, заливаем кипящим-бурлящим сиропом, накрываем банку стерилизованной металической крышкой, и ключом закатываем. Банку переворачиваем, устанавливаем на ровную поверхность и укутываем в мягкое полотенце на сутки.

5. Банку переносим на длительное хранение в погребочек, или же в другое подготовленное для этого затемненное место.

6. Ждем зимы, чтобы насладиться нашим ароматным изделием. Приятного аппетита!

Таким способом можно приготовить различные компоты с малины, смородины, яблок, слив, вишен, черешен, груш, абрикос, винограда… Также можно получить неповторымые ароматы и вкусы смешиванием этих ингредиентов в разнообразных пропорциях. Экспериментируйте, и получайте удовольствие!