Время посева овощных культур определяют в зависимости от экологических особенностей того или другого вида растений, климатических особенностей района и желательного срока получения урожая. Среди овощей есть много таких, которые свежими долго не хранятся. А потому, чтобы продолжить период потребления, их высевают в несколько сроков.Если имеют цель получить урожай в ранние сроки, то высевать семена или […]

Для посева надо брать свежесобранные семена, за исключением огурцов, в которых лучшие качества имеют семена, выдержанные 2-3 года.Качество посевного материала можно улучшить разными способами. Это — отбор семян за весом, намачивание, проращивание, прогревание, закалка, дражирование, обеззараживание, обработка микроэлементами, посев семени на бумагу и тому подобное.Отбор семян за удельным весом (калибрование) позволяют отобрать хорошо наполненные, полноценные […]

Обработка семян солями микроэлементов и другими химическими веществами способствует появлению дружных и равномерных всходов, повышению урожая и получения его в ранние сроки. Для этого прогретые, обеззараженные и промытые семена огурцов и помидоров намачивают в растворе микроэлементов. Концентрация раствора (и длительность обработки не одинаковы и зависят от культуры. Растворяют микроэлементы в воде при температуре 40-45 °С. […]

Основным в системе возделывания почвы является осеннее перекапывание участка на глубину 20-27 см, что позволяет весенние работы и сев ранних культур начать своевременно. Наилучшее осеннее перекапывание проводить в ноябре. Глубину перекапывания следует ежегодно изменять, чтобы не образовывалась подошва, которая задерживает проникновение воды и развитие корня. Под большинство овощных культур перекапывание должно быть глубоким. Неглубокий плодородный […]

Агротехника овощщных культур. Требования к условиям среды.Урожай той или другой культуры зависит от комплекса внешних условий : температуры, света, влаги, газового режима, питательных веществ. Ни один из этих факторов нельзя компенсировать даже большим количеством другого. Наивысший урожай бывает тогда, когда растения обеспечиваются максимально благоприятными внешними условиями для каждой их фазы.По требованиям к температуре овощные растения […]

Овощи — ценный продукт питания. Они содержат углеводы, белки, жиры, минеральные соли, органические кислоты. Сухого вещества в огурцах, арбузах 4-6 %, в корнеплодах — 11-17, зеленом горошке- до 20, чесноке — к 35%. На белок овощи небогаты — 1-2 %. Лишь бобовые культуры и чеснок содержат его 6-7 %. Калорийность низкая через повышенное содержание воды, […]