Вы здесь: Дачный участок » Архив ‘Переработка плодов и овощей’ Категория

Клубничный компот

  Клубничный компот — очень вкусный напиток, который очень приятно можно попить снежной зимой, наслаждаясь ароматами лета. Ингредиенты, необходимые на трех литровую банку: Клубника – 200 грамм Сахар – 180 — 200 грамм Вода — 1.6 литра Листья смородины – 5-7 шт. Готовим наш компот: 1. Стерилизуем банки с подготовленными крышками. Банки хорошо моем, ошпариваем […]

Самодельный автоклав из газового баллона

Здесь Вы узнаете, как сделать автоклав из газового баллона на 40 банок. Автоклав работает от электросети, нагрев производится от электрического ТЭНа на 2 квт.

Домашний автоклав, домашняя тушенка

Домашний автоклав — простое чудо-изобретение современной техники. В нем делают мясные тушенки, закрутки, которые по своему качеству намного превосходят магазинные. Как это делается — можно посмотреть в этом ролике.

Приготовление сиропов из бузины и акации

Сбор и заготовка бузины черной для сушки. Собирают и сушат цветы бузины черной, которую не следует смешивать с непригодной для использования бузиной гроздевой и травянистой.Соцветия должны быть дозрелыми. Их срезают полностью и сушат под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией, раскладывая на ткани или истой бумаге тонким слоем. Сухие соцветия после обмолачивают. Цвет сырья […]

Приготовление плодового уксуса

Яблоки моют водой, удаляют червивые и гнилые части, натирают на терке или раздавливают , используют в смесь и сердцевину. Можно добавлять кожуру, а также неиспользованные остатки от других продуктов из ягод и плодов. Яблочную кашицу закладывают в сосуд. Доливают теплой переваренной водой (0,5 литра воды на 0,5 килограмма яблочной кашицы). На один литр воды нужно […]