Звоните: 38(063)602-22-12 Евгений 
Вы здесь: Дачный участок » Автор
Забой кроликов
Это технологическая операция, которая очень влияет на качество шкурок и мяса. Перед забоем кроликов рекомендуется не кормить 12 часов. Забой кроликов проводят резким ударом тяжелой палки по затылкумежду ух. Тушка подвешивается за задние ножки и обескровливается прокалыванием носовой перегородки, или удалением одного глаза. Чтобы шкурки не запачкать кровью, в ноздри или в глазницу запихивают вату, […]
Сроки уборки урожая
Семечковые породы. Плоды, которые находятся на дереве в нормальных условиях . созревают дольше, чем снятые, но не помещены в холодильник. Если нет холодильников, плоды лучше оставлять как можно дольше на дереве. Однако нельзя ждать, пока они начнут опадать, потому что в некоторых сортов (зимний золотой Пармен, Батулен и Берет Диль) при соблюдении определенной степени зрелости […]
Сушка плoдoв и oвoщей
Сушка — oдин из древнейших спoсoбoв хранения плoдoв, ягoд и oвoщей. Сырье неoбхoдимo пoдсушить, чтoбы сoдержание вoды в ней былo не бoльше 15-20 % в плoдах и 12-14 % в oвoщах. Сушка прoизвoдится пoследoвательнo в 3 фазы: при 45-60 градусoв — пoдвяливание, при 70 градусoв — удаление oснoвнoй массы вoды и при 80 градусoв — […]
Хранение oвoщей
Капуста. При закладке на хранение кoчаны зачищают, oставляя на них 4-6 плoтнo прилегающих зеленых крайних листoчкoв. Предварительнoе пoдсушивание верхних листoчкoв пoчаткoв спoсoбствует пoвышению устoйчивoсти капусты при хранении.Хранят капусту в буртах. Кoчаны заключают друг вoзле друга наверх на тoнкую пoдстилку из сoлoмы или на мелкий елoвый лапник. Кoчаны следующегo ряда раскладывают так, чтoбы каждый из них […]
Хранение свежих плодов
Качество и лежание плодов с приусадебных садов зависит от особенностей сорта, сроков съемки и условий хранения.В любительских садах груши и яблоки осенних и летних сортов, которые предназначены для хранения, нужно снимать выборочно 2-3 раза, отдавая предпочтение лучше окрашенным плодам среднего размера. В домашних условиях на длительное хранение закладывают в основном груши и яблоки зимних сортов. […]
Приготовление сиропов из бузины и акации
Сбор и заготовка бузины черной для сушки. Собирают и сушат цветы бузины черной, которую не следует смешивать с непригодной для использования бузиной гроздевой и травянистой.Соцветия должны быть дозрелыми. Их срезают полностью и сушат под навесами или на чердаках с хорошей вентиляцией, раскладывая на ткани или истой бумаге тонким слоем. Сухие соцветия после обмолачивают. Цвет сырья […]
Приготовление уксусных яблок и вишни
Берут яблоки сортов Батул, Пармен золотой или Голден примерно одинаковых размеров. Плоды моют, накалывают, помещают в 3-5-литровые стеклянные банки. Между ними размещают почищенный и порезанный хрен. Уксус (поровну яблочный и пищевой) разбавляют водой (2,5 л), добавляют пряности (можно употреблять майоран, добавляя его на кончике ножа), доводят до кипения и горячим раствором заливают яблоки. Если остается […]
Приготовление плодового уксуса
Яблоки моют водой, удаляют червивые и гнилые части, натирают на терке или раздавливают , используют в смесь и сердцевину. Можно добавлять кожуру, а также неиспользованные остатки от других продуктов из ягод и плодов. Яблочную кашицу закладывают в сосуд. Доливают теплой переваренной водой (0,5 литра воды на 0,5 килограмма яблочной кашицы). На один литр воды нужно […]
Расширение пчелиных семей
Имея на пасеке достаточное количество запасных сотов и несколько ульев, можно смело идти и на расширение семей. Собственно, пчелы сами заставят пасечника позаботиться об этом, потому что когда в природе есть хороший взяток, матка активно откладывает яички, и семья быстро растет. Если вовремя не принять мер, пчелы начнут готовиться к роению. Естественного роения, как одного […]
Рамки и инвентарь для ухода за пчелами
Выше мы говорили про разные размеры рамок. Но имеют они все и немало общих размеров. Так, во всех системах используемых ульев верхние жерди рамок должны иметь такие параметры: толщина 22 милиметра и ширина — 25 милиметров, а плечики в не сбитой рамке должны иметь длину 27,5 милиметров, а в сколоченной — 17,5 милиметров и в […]