Ягодные культуры. Черная смородина.

Ягодные культуры. Черная смородина.
Трудно отыскать садовый или приусадебный участок, где бы не было хотя бы несколько кустов черной смородины. Такую популярность приобрела она за высокую витаминизированность своих плодов, особенно богатых витамином С. Правда, содержание его может быть большим или меньшим. Зависит это от сорта, места произростания, погодных условий года.
Зато окислительных ферментов в ягодах мало, поэтому при переработке витамины сохраняются лучше, чем в других садовых культур. Из ягод можно приготовить компоты, соки, джемы, вино. Имеет черная смородина и лечебные и профилактические свойства, И не только ягоды, но и листья, ветки.

Ягодные культуры. Черная смородина.
Трудно отыскать садовый или приусадебный участок, где бы не было хотя бы несколько кустов черной смородины. Такую популярность приобрела она за высокую витаминизированность своих плодов, особенно богатых витамином С. Правда, содержание его может быть большим или меньшим. Зависит это от сорта, места произростания, погодных условий года.

Зато окислительных ферментов в ягодах мало, поэтому при переработке витамины сохраняются лучше, чем в других садовых культур. Из ягод можно приготовить компоты, соки, джемы, вино. Имеет черная смородина и лечебные и профилактические свойства, И не только ягоды, но и листья, ветки.

Ценится черная смородина и за несложность выращивания, размножения, высокую урожайность и зимостойкость, долговечность. Живут кусты более 25 лет, но самыми продуктивными являются 2-4-летние ветви. Куст ежегодно пополняется побегами замещения, вырастающими из прикорневой части. Форма кустов может быть раскидистой или сжатой и зависит от сорта. Побеги растут длиной от 50 до 80-100 см. Однолетние приросты имеют разную длину: плодушки — 8 — 10 мм, кольчатки-4-5 см, плодовые веточки — 25-30 см.

Корневая система довольно сильная. Размещены корни преимущественно в верхнем слое почвы на глубине 15-60 см, хотя отдельные корни проникают и в 1 — 1,5 м. Все зависит от почвы и удобрения. На одном месте целесообразно выращивать 10-12 лет.
Весной смородина начинает расти раньше за все плодовые и ягодные культуры при плюсовой температуре 5-6 °, а почки — при 2. Наиболее интенсивно побеги растут в мае — июне.

Veta на YouTube

В июле рост замедляется, а в августе совсем прекращается. Цвести начинает через 35 — 40 дней после начала роста, то есть в конце мая, в отдельные годы даже в конце апреля. Период цветения длится до двух недель. Если в период цветения погода холодная, дождливая и пчелы не могут участвовать в опылении, то много завязи осыпается и урожай значительно снижается.

От цветения до созревания у ранних сортов проходит 35-40 дней, а в поздних 40-45 дней. Но и здесь многое зависит от погодных и почвенных условий.
Хотя смородина не слишком требовательна к почвам, потому что растет и на глинистых, суглинистых, супесчаных и песчаных, и дает обильные урожаи на окультуренных, богатых питательными веществами почвах. Но все это отнюдь не говорит о том, что только на этих почвах можно выращивать черную смородину. При соответствующем окультуривании, мелиорации сажать смородину можно и на кислых и заболоченных почвах. Хотя эта культура и не терпит перенасыщения влагой, в целом она влаголюбивая. Именно поэтому основное количество корней размещено в верхних слоях почвы.

Несмотря на это, смородина считается одной из зимостойких ягодных культур. Правда, культурные сорта, по сравнению со своими дикими родственниками, менее зимостойкие. Хорошие урожаи дает на освещенных солнцем местах.

Среди сортов, получивших распространение на приусадебных участках и в коллективных садах, сегодня можно встретить Юннат, Голиаф, Боскопський великан, Лия плодородная, Прикарпатская, Юность, Черкасская, Голубка, Белорусская сладкая, Золушка.
Размножается смородина одревесневающим и зелеными черенками, отсадками, делением куста и семенами. На практике наиболее распространенным способом являются размножение делением куста и одревесневшими черенками.
При размножении одревесневающим черенками нарезают их из здоровых прикорневых побегов толщиной до 1 см с кустов 3-6-летнего возраста. Затем побеги режут на черенки длиной 20 см. Верхний срез в живца делают на расстоянии 0,5 — 1 см от почки, а нижний в любом месте.
Сажать черенки можно осенью и весной.

Осенью — в сентябре — октябре. Весной — как можно раньше. Не обязательно нарезать черенки осенью, сохранять всю зиму, а сажать их весной. Можно ранней весной нарезать черенки и тут же высадить их.

Если смородину размножают горизонтальными отсадками, то весной возле кустов делают бороздки глубиной 5 см и в них пригибают 1-летние ветви и пришпиливают их. Когда из почек вырастут побеги высотой 10-15 см, основы их присыпают влажной почвой. Через 2-3 недели присыпают вторично. Осенью, когда укоренились, их отделяют от куста и делят на саженцы.
Размножение делением куста очень простое. От материнского куста отделяют несколько побегов с корешками.
Почву для посадки готовят заранее: перекапывают, уничтожают сорняки, удобряют. Можно удобрения вносить непосредственно в посадочные ямы (5 — 6 кг перегноя). Когда же органических удобрений нет, можно вносить и минеральные: аммиачной селитры 20-30 г, суперфосфата — 40-60, калийной соли 15 — 20 г. Ямы копают по размеру корневой системы.

Сажать надо так, чтобы корневая шейка была нацелена не более, как на 8-10 см. Куст от куста сажают не ближе 1-1,5 м. Весной как осенние, так и весенние посадки обрезают, оставляя 2-3 почки. Высаженные растения нужно хорошо полить. Если погода и дальше сухая, то полив повторить.

Чтобы поддерживать высокую урожайность кустов в течение многих лет, нужно хорошо ухаживать, формировать и обрезать смородину. Лучше плодоносит она на сильных однолетних боковых приростах, размещенных на 2-3-летних ветвях. На второй год образуются новые прикорневые побеги, а на прошлогодних вырастают ветви первого порядка длиной 50-60 см и короткие плодовые веточки.

Формируют куст так же, как и в предыдущий год. Осенью 3-го года куст уже имеет до 10 прикорневых ветвей с разветвлениями 1-2-летнего возраста и 5-6 однолетних побегов замещения. Формирование в это время сводится к удалению слабых побегов и тех, которые возникли внутри и загущают куст. Осенью 4-го года после посадки или в конце февраля или в марте обрезкой регулируют нормальное освещение куста и размещение вновь побегов замещения. С этой целью удаляют несколько 4-летних ветвей, растущих в середине куста и загущающих его.

После окончания формирования кустов обрезания в основном сводится к прореживанию. Срезают сухие, поврежденные слабые побеги замещения. Осенью 4-го года вырезают 4-летние ветви, которые отплодоносили и имеют мельчайшие ягоды, а также все те, которые слишком склоненные к земле и мешают возделыванию. Собирают смородину, когда ягоды в грозди поспели и имеютчерную окраску.

Урожай желательно собирать не в один присест в сухую, не жаркую погоду. В дождь или после него срывать ягоды нельзя, потому что они быстро портятся и плохо хранятся.