Погреб для хранения овощей и фруктов

  • 1 060 просмотров
  • Погреб для хранения овощей и фруктов

    Погреб для овощей и фруктов можно разместить под домом, под летней кухней, под хозяйственным сараем или соорудить его отдельно. Запрещается делать вход[b][/b] в погреб из помещения, где стоит газовая плита. Размеры погреба зависят от размеров помещений, под которыми они расположены, подсобного хозяйства и потребностей семьи. Средняя площадь погреба — 10-12 м2; конечно, она может быть больше.
    Погреб для овощей и фруктов можно разместить под домом, под летней кухней, под хозяйственным сараем или соорудить его отдельно.

    Погреб для хранения овощей и фруктов

    Схема погреба с боковой загрузкой.

    Погреб для хранения овощей и фруктов
    Veta на YouTube

    Схема овощехранилища.
    1 — вход,
    2 — укрытие
    3 — камера для хранения продукции,
    4 — стена,
    5 — вытяжная труба,
    6 — камера для льда,
    7 — колодец,
    8 — отток в канализацию,
    9 — ограждение,
    10 — арматура,
    11 — сетка.

    Запрещается делать вход[/b] в погреб из помещения, где стоит газовая плита. Размеры погреба зависят от размеров помещений, под которыми они расположены, подсобного хозяйства и потребностей семьи. Средняя площадь погреба — 10-12 м2; конечно, она может быть больше.

    [b]Стены погреба выкладывают из кирпича или камня на цементном растворе. Пол делают из кирпича, каменных плит или бетона. Можно сделать пол из сухих досок, уложив их на просмоленные устои, при обязательной вентиляции погреба.

    Для хорошего хранения фруктов и овощей в погребе нужно поддерживать нормальную влажность и постоянную температуру не выше 6-8 ° и не ниже 0 °.

    Погреб должен быть сухим. Для этого в нем необходимо предусмотреть проточную и вытяжную вентиляцию. С этой целью используют металлические, керамические или асбестовые трубы.

    Летом погреб надо хорошо проветрить, тщательно вычистить плесень на стенах и окурить серой, плотно закрыв дверь (из погреба надо выйти). Чтобы удалить плесень, в 5 л кипятка разводят 50 г борной кислоты и 950 г поваренной соли , хорошо размешивают и немного охлаждают. Этим раствором 5 раз обрабатывают места, пораженные плесенью, давая им после каждого раза просохнуть.

    Строительство погреба, а также подвала под домиком на влажных почвах требует тщательной гидроизоляции. В этих случаях применяют горизонтальную и вертикальную изоляцию (см. раздел «Конструкции»).

    Погреб для вина строят в сухом месте с глубоким залеганием грунтовых вод. В горной местности его рекомендуют делать в виде штольни, углубленной в гору на 4-4,5 м. Начало погреба закрепляется кирпичным сводом. Стены выкладывают из кирпича или камня.

    Следует предусмотреть защиту погреба от грунтовых вод. Для этого его стены делают «двойными» — с внутренними пустотами (камерами). Вода, просочившаяся из почвы или оседает на стены погреба в виде конденсата, отводится специальной трубой в грунт. Внутреннюю поверхность стен хорошо цементируют.

    Окна в погребе, которые служат и отдушинами, делают небольшими (40X30 см), с двойным стеклом и деревянными ставнями. Пол в винном погребе должен быть бетонным или из плит песчаника, уложенных на цементе или бетоне. Пол из кирпича и асфальта недолговечен.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.