Груша

  • 662 просмотров
  • Груша

    Каждый садовник в своем саду обязательно посадит одну или несколько груш. Они очень питательны, содержат много витаминов,ценятся на уровне яблок. У нас выращивают около 40 сортов этого ценного и очень вкусного фрукта.

    Груша

    Груша впервые введена в культуру в Средиземноморье за 1000 лет до н. эры. Оттуда, видимо, растение и попала в Западную Европу. На территории нашей страны грушу издавна выращивали в Средней Азии, Грузии и на Украине.

    Груша на отмену от яблони более требовательна к почве и климатическим условиям. У нас культивируется около 40 видов . В зависимости от роста груши делятся на слаборослые, среднерослые и сильнорослые. На айве деревья вырастают до 5 м, на семенных подвоях до 12 м . Корневая система сильно развита, стержневая. Груша требовательна к плодородию, любит влажную почву . Для нормального роста и плодоношения груши необходимо отводить плодородные, достаточно влажные почвы. При недостатке влаги образуется очень мало плодовых почек, а весной после цветения наблюдается сильное осыпание завязи. При нормальной влажности почвы груши хорошо плодоносят и растут.

    Морозы груши переносят намного хуже яблони, особенно плодовые почки. Период весенних заморозков часто совпадает с распусканием плодовых почек, что часто приводит к гибели завязи.
    В садах нашей страны выращивается до 125, а в Украине — около 40 сортов, из них 75% — летнего и осеннего сроков созревания. Все сорта опыляют перекрестным способом. Для этого в саду высаживают несколько одновременно цветущих сортов. Размножают грушу в основном прививкой. Груши вступают в плодоношение на айве через 3-5 лет, на семенных подвоях через 5-8 лет после посадки.

    Плоды груши содержат 6-16% сахара, 0,1-0,3% органических кислот, до 4% дубильных и пектиновых веществ, клетчатки, 0,3% азотистых соединений, каротин, витамины С,Р,А, В, РР . Многие сорта груши богаты микроэлементами, особенно йод (до 20 мг). Плоды груши — ценная поливитаминная еда, которая способствует хорошему пищеварению и перистальтике кишечника.
    Летние сорта.

    Груша

    Жиффар. Ранний сорт французского происхождения. Дерево небольшое, с жидкой поникшей кроной, требует теплых защищенных участков и богатых почв. Плодоносить начинает на 6-7-й год. Урожайность ежегодная и достаточно высокая -100-150 кг с взрослого дерева. Зимостойкость низкая, особенно в молодом возрасте. На айве приживается плохо, поэтому требует промежуточной вставки.
    Плоды небольшие, массой 80-100 г, зеленовато-желтые, с слабым румянцем, слабо поражаются паршой. Мякоть сочная, нежная, сладкая, с легкой кислотностью. Созревают в конце июля. Плоды снимают за 7-8 дней до полного созревания. Хранятся они 8-10 дней. Из плодов этого сорта можно в домашних условиях готовить прекрасные компоты. Опылители: Вильямс летний, Любимая Клаппа.

    Груша

    Любимая Клаппа. Раннелетний сорт американского происхождения. Распространен на всей территории Украины. Дерево выше среднего размера, в молодом возрасте растет сильно. Крона широко- пирамидальная, жидкая. Зимостойкость высокая. Паршой поражается средне. С айвой срастается хорошо. Плодоносит на 7-8-й год щедро и регулярно , а на айве — на 4-5-й год. Плоды массой 150-200 г, с темно-красным румянцем, желтые на цвет . Мякоть белая, очень сочная, нежная, приятного винно-сладкого вкуса. Созревают плоды в середине августа. Если их снять за 5-6 дней до начала созревания, могут храниться до 10 дней. Опылители — Уильямс летний и Лесная красавица.

    Груша

    Уильямс летний. Позднелетний десертный сорт английского происхождения. Дерево средней силы роста, с высокой пирамидальной кроной. Зимостойкость невысокая. С айвой срастается плохо, поэтому нужно выращивать с промежуточной вставкой совместимого сорта. Урожай дает на 4-5-й год. Урожайность высокая и регулярная. Не устойчив против поражения паршой.
    Плоды крупные, массой 180-200 г, удлиненной формы, бугристые, золотисто-желтой окраски, выровненные по размеру и форме. Мякоть желтоватая, сладкая, с легкой кислотностью и приятным мускатным ароматом. Созревают в конце августа. Хранятся около З0 дней. Опылители: Любимая Клаппа, Берет Жиффар, Лесная красавица.
    Осенние сорта.

    Груша

    Бере Боск. Осенний сорт французского происхождения. Распространен на юге и юго-западе Украины. Дерево среднего размера, с высокой пирамидальной кроной, нетребователен к почве, но требует теплых мест, преимущественно южных и юго-западных экспозиций. Зимостойкость невысокая. Устойчив к поражению паршой. При прививке сорта на подвой айва проявляет несовместимости, поэтому необходимо применять вставку совместимого сорта. Плодоносить начинает на 5 — 7-й год и дает регулярные и высокие урожаи — 150-200 кг с дерева.
    Плоды крупные, массой 150-200 г, удлиненной формы, желтовато-коричневые, густо покрыты сеткой. Мякоть желтоватая, очень сочная, сладкая, с приятным привкусом. Собирают плоды в первой половине сентября. Хранятся они до 30 дней, в холодильниках — до марта. Хорошо выдерживают транспортировку. Опылители — Берет Харди.

    Груша

    Конференция. Осенний сорт английского происхождения, распространенный в юго-западных областях Украины. Дерево довольно сильнорослое, имеет хорошо разветвленную высокопирамидальную крону. Зимостойкость средняя. Плодоносить начинает на 5-6-й год и дает высокие (140-180 кг с дерева) и регулярные урожаи. Деревья хорошо растут на айве и начинают плодоносить на 3-4-й год после посадки.
    Плоды удлиненные, массой 150-200 г, зеленовато-желтые, с шероховатой прочной кожицей. Мякоть желтовато-кремовая, нежная, маслянистая, кисловато-сладкого вкуса. Снимают плоды в начале сентября. Созревают они через 10-12 дней и могут сохраняться в течение месяца.

    Груша

    Бере Гарди. Сорт осеннего созревания. Дерево сильнорослое, с высоко-пирамидальной, несколько разветвленной кроной. В 12-летних деревьев диаметр кроны достигает 5-5,5 м. Сорт сравнительно зимостойкий, но требует влажных защищенных мест. Плодоносить начинает на 7-8-й год. Хорошо растет и плодоносит на айве.
    Плоды крупные (204-235 г), на карликовых деревьях достигают крупных размеров, широкогрушевидные. При созревании приобретают темно-желтой окраски, иногда с розоватым румянцем с солнечной стороны. Весь плод густо покрытый ржавыми пятнами, крапинками. Мякоть маслянистая,белая, сочная, сладкая, очень нежная, с приятным мускатностью и винной кислотой, отличного вкуса. Плоды довольно устойчивы к парше.
    Созревают плоды в конце сентября — начале октября. Период потребления продолжается 20-З0 дней. Как и плоды многих других осенних сортов, для улучшения качества мякоти нельзя оставлять созревать на деревьях, ибо при достижении ботанической спелости они легко осыпаются даже под действием не очень сильного ветра.

    Груша

    Зимние сорта.
    Кюре — зимний сорт французского происхождения. Дерево сильнорослое, больших размеров, с широкопирамидальной кроной, которая в 12-летнем возрасте достигает в диаметре 3,9 м. Сорт неприхотлив к условиям произрастания, достаточно зимостойкий. Плодоносить деревья начинают на 7-8-й год после посадки, урожай щедро и регулярно. 9-12-летние деревья дают по 70-140 кг плодов.
    Плоды средние или крупные (140-190 г). На айвовой подвое достигают крупных размеров — до 500 г. Плоды, хотя и крупные, в массе урожая выровнены и крепко держатся на дереве. Форма плодов удлиненная. Кожура гладкая, плотная, блестящая, лимонно-желтая, иногда с розовым румянцем и характерной ржавой продольной полосой. Мякоть белая, сочная, сладкая, с небольшой терпкостью, особенно при раннем сборе урожая, со слабым мускатным ароматом, в основном посредственного вкуса.
    Снимают плоды с дерева в октябре. В ноябре они начинают созревать и хранятся обычно до января, иногда до февраля. По урожайности и товарной качеством плодов это один из лучших зимних сортов груш в областях региона Карпат.

    Груша

    Оливьс где Серр — позднезимний сорт, выведенный во Франции и названный в честь Оливье де Серр, которого там считают отцом земледелия.
    Дерево среднего роста с широкопирамидальной кроной, диаметр которой в 12-летнем возрасте достигает 5 м. Зимостойкость низкая, сорт требует влажных почв и защищенных мест произрастания. Плодоносить начинает рано — на 6-7-й год, урожайность средняя, по 40-120 кг на 10-12-летнее дерево. Плоды красивые, средних размеров (120-210 г), плоско-округлые, с бугристой поверхностью. Кожица довольно толстая, при созревании зеленовато-желтая со слабым красно-бурым румянцем с солнечной стороны. Вся поверхность плода усеяна бурыми крапинками, которые сгущаются у полюсов. Мякоть душистая, белая, довольно плотная, тающая, сладкая, с очень приятной кислотой, отличного вкуса. При неблагоприятных условиях выращивания плоды имеют посредственный вкус и большое количество каменистых клеток. Созревают в декабре, хорошо хранятся до марта, устойчивые к поражению паршой, не осыпаются. При хранении требуют высокой влажности воздуха.

    Оставить комментарий

    Вы должны Войти чтобы оставить комментарий.