Ревень

Ревень — многолетнее растение. На одном месте растет 12-15 лет. Ценность его заключается в том, что он появляется рано весной, когда очень мало свежих овощей.
Ревень — холодостойкая и сухостойкая культура. Зимой не вымерзает. Требовательная к влаге в воздухе и особенно в почве. При ограниченной влажности почвы и излишне высокой температуре воздуха слоеные черешки становятся мелкими, грубыми. Требует почву с достаточным количеством питательных веществ, особенно азота и фосфора.

Ревень — многолетнее растение. На одном месте растет 12-15 лет. Ценность его заключается в том, что он появляется рано весной, когда очень мало свежих овощей.
Ревень — холодостойкая и сухостойкая культура. Зимой не вымерзает. Требовательная к влаге в воздухе и особенно в почве. При ограниченной влажности почвы и излишне высокой температуре воздуха слоеные черешки становятся мелкими, грубыми. Требует почву с достаточным количеством питательных веществ, особенно азота и фосфора.

Veta на YouTube

Размножается ревень разделением корней и семенами. В первом случае выкапывают 3-4-летнее растение, разрезают корневище на части, чтобы каждая из них имела 1-2 почки и несколько корешков.

При размножении семенами выращивают рассаду. Для этого посев проводят или под зиму, или рано весной. Расстояние между рядами — 45 см, в строке семена размещают на расстоянии 3-4 сантиметра. Как только появляются всходы — междурядья рыхлят, а через 10-15 дней растения прорывают, оставляя между ними 18- 20 см. В течение лета взрыхления почвы проводят несколько раз. Под осень на рассадном участке следует выбраковывать растения с тонкими черешками.

Рассаду на постоянное место высаживают следующей весной. Присмотр заключается в многоразовом взрыхлении почвы, уничтожении сорняков и поливке (при потребности). Сборы черешков начинают весной во втором году.
Наилучший урожай ревень дает на З-6-й год после посадки.

Из толстых сочных стеблей ревеня пекут отличные пироги, варят варенье, желе, крамблы, и другие десерты. Есть даже вино и пиво из ревеня!
95% ревеня состоит из воды, имеется также кальций, щавелевая кислота. Совсем не калорийный.
Калорийность (Ккал) 26, Белки, всего (г) 1, Витамин А (МЕ) 122, Калий (мг) 351,
Витамин С (мг) 10, Клетчатка 2, Кальций (мг) 105, Жиры, всего (г) 0, Магний (мг) 14.5, Фосфор (мг) 17, Углеводы, всего (г) 6.